Mardin Artuklu Üniversitesi’nin yoğun çabalarıyla, kentin meşhur yöresel lezzetleri olan Alluciye, Firkiye, Irok, Harire, Kebabı ve İncasiye, coğrafi işaret tescili alarak koruma altına alındı. Bu önemli gelişmeyle birlikte, ürünlerin kalitesi ve orijinalliği için kapsamlı bir denetim süreci başlatıldı. MAÜ Türk Patent Bilgi ve Doküman Birimi ve Turizm Fakültemiz işbirliğinde Türk...